KAŽDÝ PŘÍPADNÝ ČTENÁŘ NECHŤ BERE ZDEJŠÍ INFORMACE O VÍNĚ JAKO ČISTĚ MÉ SUBJEKTIVNÍ NÁZORY, DOJMY, CHUTĚ, atd. - SLOUŽÍ PŘEDEVŠÍM MNĚ.

Přehlídka českých vín, Slaný - 07.03.2009

9. března 2009 v 13:10 | Tom |  akce

Na den mého svátku jsem si naplánoval výlet do Slaného, kde se konal 5. ročník Přehlídky českých vín.
Akce se konala ve vinárně Ungelt na Masarykově náměstí a pořádalo ji Vinařství Petr Rychtařík, Slaný - Kvíc. Ku prozkoumání vystavených 150 vzorků bylo zapotřebí zaplatit 190,- CZK vstupné + 5,- katalog + 50,- záloha na sklenku.

Časové rozpětí bylo 10-20h, já byl účasten 13-17h a až do mého odchodu byly k dispozici všechny vzorky z katalogu. Když se lahev dolila, po chvíli byla doplněna další plnou.

Ochutnat bylo možno 94 bílých, 3 rosé a 48 červených vín, 3 medoviny, 1 vinný a 1 jablečný mošt.


Celá akce se mi líbila a byla pro mne jistě přínosem. "Ochutnal" jsem 88 vzorků - 44 vín bílých, 2 rosé, 37 červených, 3 medoviny a oba mošty. I když se počet 88 vzorků zdá býti velmi vysokým na 4 strávené hodiny, záměrně jsem slovo "ochutnal" vepsal do uvozovek. K mému překvapení nebyla značná část vín v kondici, tu je skolila jedna vada, tu jiná vada. Odhaduji, že 15-20 vzorků jsem po přičichnutí ani nepil a hned vyléval.



Bez jakéhokoliv odsuzování výrobců těchto vín mne přeci jenom napadá, proč byla tato vína zařazena do Přehlídky českých vín. Jak jsem pochopil tuto akci já, má to být nějakým způsobem "reprezentativní" výběr vín z Čech a ne výběr vín od větších i malých výrobců, kteří se sejdou a vzájemně budou debatovat nad svými častými vadami. Samozřejmě za organizaci akce nemohou vinaři, ani nevím, jaká cesta lahví od výrobců proběhla do doby, kdy byly lahve otevřeny a předkládány návštěvníkům. Asi není vinaře, který by záměrně dal vlastní víno na takovouto akci a nebyl o něm přesvědčen, že je minimálně dobré. Tím víc se mi však nabízí otázka, jak je možné potkat tolik "vadných" vín? Že by se vína tak často zvrhávala tak rychle, tedy v mezidobí, než vinař lahev předá organizátorovi a ten ji vystaví? Nebo to mohlo být tím, že se účastnilo hodně malovinařů, kde je potenciál rychlé zkázy vína přeci jenom vyšší? Nevím. Ale jako další poučení do budoucna beru to, že na takovéto akci si člověk neudělá obrázek o daném vinařovi, ba ani o jeho vínech, neboť s největší pravděpodobností při přímé návštěvě vinaře budou vína dosti jiná.

Dle mých dojmů jsem se nejčastěji shledal s těmito neduhy (seřazeno dle četnosti) - znaky nezvládnutého jablečno-mléčného kvašení (siláž ve vůni a vylití bez pití), sirka a oxidace vína - dalo by se říci, že jablečných moštů tam bylo o trochu více než ten jeden :) Avšak ten pravý jablečný mošt z Moštárny Kvíc byl zcela vynikající!

Abych se vrátil na dobrou notu. Sice bylo dosti nepříjemných překvapení, ale bylo i dost vín, která se mi hodně líbila. Víno, které mne oslovilo nejvíce, byl suchý RR PS 2003 ze Školního statku Mělník (krásně se doplňující znaky naleželosti a minerality jak ve vůni, tak chuti). Z dalších příjemných vín zapíšu kabinetní RR 2007 z Vinných sklepů Kutná Hora, lehký zemský RR 2007 Pavla Hrabkovského z Velkých Žernosek, dvě zemské rulandy bílé 2008 pánů Rychtaříka (Kvíc) a Singerů (Žalhostice), suše svěží a lehounký Lobkowiczký muškát 2007. Z červených vín asi nevypíchnu žádné.

Na závěr ještě foto nejoriginálnější etikety. A koho jiného, než p.j. na jeho mopru :) Jinak k tomuto vínu, zřejmě doplněný dalšími úvahami, by měl vyjít jeho článek na ovine.cz dne 18.03.2009.

dodatek 11.03.: jiný, i když podobný, pohled na tuto akci má zde Jižní svah.
dodatek 18.03.: článek p.j. na ovine.cz.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 J.Č. | Web | 9. března 2009 v 13:25 | Reagovat

Pěkný reportek! Ten svůj páchám na zítra, ale dojmy budou podobné. Pár moc pěkných vzorků jsem ovšem objevil :o)

2 Tom | E-mail | Web | 9. března 2009 v 13:28 | Reagovat

J.Č.: díky :) Na reportek a hlavně na moc pěkné vzorky jsem velmi zvědav, hlavně na srovnání s mými zápisky!

3 p.j. | 9. března 2009 v 14:45 | Reagovat

sice by se dalo říci, že když já zvládl 44 vzorků za 2 hodiny, tak 88 vzorků za čtyři je standardní výkon, ale já už ke konci (ač jsem vyplivoval) docela nemohl, nebavilo mě to. Obdivuji, žes to zvládl o dost staečněji. u mne to odnesla to tím pádem červená - též mne vyloženě žádné nerozsvítilo.

ty vady: to mi přijde normální. asi jako na moravském koštu. je jasné, že na salonu/vinexu/víno&destiláty je to jiné, ale zkuste třeba galerii ryzlinků a nejděte jen po medailových, to procento nevábných bude podobné.

4 Tom | E-mail | Web | 9. března 2009 v 15:00 | Reagovat

p.j.: mne to bavilo až do konce a necítil jsem se nějak více ovíněn - asi to bylo tím, že jsem hodně těšil. Ale je možné, že je to jeden z důvodů, proč mne z červených nic nechytlo.

Já nejsem vyznavačem velkých akcí, které jmenuješ. Ani jsem nechtěl nijak hanit tuhle akci či vinaře. Jen mne zaskočilo to docela vysoké procento "blbých" vín. Z mých dosavadních zkušeností je to procento nejvyšší ze všech absolvovaných akcí. Nu aspoň mám srovnání do budoucna.

5 p.j. | 10. března 2009 v 7:38 | Reagovat

Když to srovnám třeba s Winefestem Mělník, tak mi to přijde stejné, na Žernoseckém koštu bych řekl, že to procento bylo i vyšší.

6 Sklenička | E-mail | Web | 10. března 2009 v 9:26 | Reagovat

Rád vidím shodu nad vadami - když jsem před lety podobně komentova (zhaněl?)l první ročník mělnického Winefestu, byl jsem u mnohých za škůdce :) Ale možná jen zevšednělo poznání některých vad...

7 André | E-mail | 11. března 2009 v 0:43 | Reagovat

Tak co vlastně chcete, pořád se tu volá po autenticitě a když se objeví tak je problém. Co jste vlastně očekávali od českých vín? Jestli jste hledali technologicky zvládnutá vína bez chorob a vad (i když, kdo hledá nalézá...), tak jste měli být v Brně na Vinexu a neobtěžovat se s problematickými vzorky ve Slaném:-)  

André

P.S. Omlouvám se, tenhle komentář měl být na Jižním svahu, ale nejde mi to tam odeslat. Prostě s plackou posmrkaného křemíku se normální člověk někdy nedomluví.

8 p.j. | 11. března 2009 v 10:28 | Reagovat

André: Přesně ták :-))

Ujetý, rozjetý,neukočírovaný vína prostě autenticky existujou. Dokud jich nebude většina (jako u mě), netřeba se znepokojovat. Nemusíte to chválit, prostě vyplivnout, vylít a jedeme dál.

9 Tom | E-mail | Web | 11. března 2009 v 11:32 | Reagovat

7, 8: souhlasím! Já nekritizoval, jen mne ty četné vady překvapily. Pro mne je však zajímavější takováto akce i s tím vším nežádoucím, než zmiňovaný Vinex apod.

10 Jana Petr Rychtařík | E-mail | Web | 16. března 2009 v 9:55 | Reagovat

Pisatel tohoto článku vůbec nepochopil smysl akce. Pro nás to je ponaučení pro příště: Změníme název z Přehlídky na Ochutnávku - kterou celá akce je. Cílem všeho  přičinění je ochutnání a představení vín od velko i malo výrobců, které mnozí neznají a k jejichž vínům by se sami nikdy nedostali. Není to žádná soutěž s komisí, která by vyhodnotila nej víno a tím určila lidem, co mají pít a jak má víno vypadat. Zde si každý může utvořit svůj názor bez jakéhokoli ovlivnění. Není to akce, kde by lidé ochutnávali top nebo nej republiky. Každý oslovený výrobce dá to, co považuje za vhodné a kdo vystavovat nechce, nevystavuje. Vína během 14-ti dnů svozu  a uskladnění ve sklepě, při současných teplotách, jistě nedojdou k úhoně.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama