KAŽDÝ PŘÍPADNÝ ČTENÁŘ NECHŤ BERE ZDEJŠÍ INFORMACE O VÍNĚ JAKO ČISTĚ MÉ SUBJEKTIVNÍ NÁZORY, DOJMY, CHUTĚ, atd. - SLOUŽÍ PŘEDEVŠÍM MNĚ.

NEOKLAS a.s., Šardice - Rulandské bílé, výběr z hroznů 2005

16. července 2009 v 20:39 | Tom |  vypito
pito 07/2009

Zhruba před rokem a půl jsem koupil přes e-shop vinařství NEOKLAS Šardice nějaká vína. Hlavně jsem bral Neronet VZH 2006, který mám zařazený v TOP 10 roku 2008 a jehož poslední lahev ještě spočívá ve sklepě. Jako doplněk jsem bral bílou rulandu VZH 2005, která se dala zrovna v akci pořídit za dosti zajímavých 118,- CZK. Jednu lahev jsem vypil asi před rokem ve větší společnosti a vůbec mne tehdy neoslovila (zvrhávala se do nepříjemných poloh). Na druhou došla řada nyní a pil jsem úplně jiné víno.



Akciová společnost NEOKLAS Šardice vznikla v roce 1995 a do dnešních dnů se rozrostla do celkem velkého vinařského podniku. "Oživili" tradici řádu Augustiniánů - bližší popis z jejich webu: "Firma navazuje na dlouholetou tradici řádu brněnských Augustiniánů, kteří svého času v obci působili na místní barokní rezidenci z roku 1742. Byli jedni z prvních, kteří v Šardicích vysadili vinice a začali s výrobou odrůdových vín. Přesvědčeni o tom, že poloha v srdci Slovácka s vhodnými půdními a klimatickými podmínkami dává předpoklad pro vznik kvalitních vín se potvrdila. Viniční tratě jako např. Červenice, Dubový, Kameny, Úlehly, Hejdy vždy patřily mezi nejlepší."

Produkují vícero vinných řad, tato rulanda je z řady Noblesse Sigillum, kterážto obsahuje "klasická" přívlastková vína.

(zvětšit) - přední etiketa zde, zadní zde

Rulandské bílé, výběr z hroznů 2005
Hrozny pochází ze slovácké podoblasti, konkrétně z obce Šardice a trati Dubový-Červenice. Analytika jest: alk. 14,0%, zbyt.cukr 2,0 g/l, kyseliny 7,5 g/l a extrakt 27,2 g/l. Víno má ocenění TOP77 2007-2008.
Barva je sytě zlatavá, občas s takovými žlutozelenými problesky. Víno ve sklence hned znatelně mostuje, pravděpodobně díky vysokému alkoholu i extraktu. Na první přivonění cítím jemnou ovocnou stopu a lehkou minerálnost, s přibývajícím časem a vymícháváním se přidávají podstatně "sladší" tóny zralého ovoce (i tropického), a pro mne dosti příjemná medovost a vanilka. Občas na mne vůně působí i lehce muškátově, ale to nevím, zda je vůbec možné :) Již vůní se víno projevuje jako plná široká rulanda bílá, ani stopa po nějaké šťavnatosti a "lehké" vůni, jak se mi často bílé rulandy jeví. Chuť jen tato slova potvrzuje - je velmi plná, bytelná, kdy hutnost extraktu kupodivu "nepřepere" ani vysoká kyselinka. Určitá kyselejší ovocnost zůstává až v dlouhé trochu hořčí dochuti a vybízí k dalšímu napití. Namísto mně se jevících muškátových tónů ve vůni se mi zase v chuti někdy připomíná tramínová kořenitost :) Naslepo bych bílou rulandu netipoval zcela určitě, podle mne zde nějaké typičtější odrůdové znaky chybí. Jestli je to dobře nebo špatně to nevím, ale mně to nevadí, víno je to totiž hodně zajímavé. Takový příjemný elegantní večerní společník, ne letní ochlazovač. Vysoký alkohol nikde nevyčuhuje, pouze působí :)


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Evas | E-mail | 20. července 2009 v 12:41 | Reagovat

Zdravím, nedávno jsem se přehrabovala ve vinotéce (ta lahev, kterou zrovna chci, je vždycky ta úplně nejvíc vzadu zarovnaná největším množstvím lahví :-) a našla jsem tam tenhle tvůj Top 10 Neronet. Asi mi taky musel moc chutnat, jinak bych ho nekoupila, ale už si vůbec nevzpomínám, jaký byl... Myslíš, že ho tam mám ještě nechat válet? :-) Nebo už je na čase ho vypít?

2 Tom | E-mail | Web | 20. července 2009 v 21:34 | Reagovat

Ahoj Evasi :) Nu tohle víno mi už vloni přišlo ideální na pití s tím, že čas jej nijak zlepšovat nebude. Letos chci vypít tu poslední lahev, déle myslím nemá cenu zkoušet nechávat. Nejvíc mě oslovila první lahev, postupem času u dalších lahví už taková euforie nebyla, ale pořád fajn pití. Tož uvidíš... A klidně dej vědět, jak to vypadalo.

3 p.j. | E-mail | 21. července 2009 v 8:41 | Reagovat

Jo jo, Dubový-Červenice je dozajista jedna z nejlepších poloh na rulandské bílé, co znám. jak to někde v krámě vidím (i Char z Neoklasu), hned po tom chňapu. odrůdový projev ve výběru z hroznů je hrozně ošidný. málokterá odrůda si ho při přezrání podrží. ale obecně RB z neoklasu bývají tělnatější, než je u RB zde zvykem. já myslím, že to je dobře. sice na mě občas z mladého Char vykoukne nějaké to tropiko-banán, ale v zásadě mám vína z neoklasu rád, protože moderní nízkoteplotní technologie v nich nehraje prim tolik jak u jiných vinařstvích podobné velikosti.

4 Tom | E-mail | Web | 21. července 2009 v 10:13 | Reagovat

p.j.: perfektní, díky za doplnění!

5 SONNyq | Web | 21. července 2009 v 11:43 | Reagovat

Bílé víno mám radši než červené, takže díky za tip - Rulandské bílé zkusím ;-)

6 Evas | E-mail | 6. srpna 2009 v 13:03 | Reagovat

Včera jsme otevřeli ten Neronet. Škoda, že byl poslední. Ještě bych ho rok nechala. Je úžasný. Už si vůbec nepamatuju, jaký byl před dvěma lety, když jsme ho koupili. Ale teď překvapil. Opravdu bohaté pití, plné chutí a vůní, tak mnohovrstevnaté... Žádná nuda.

7 Tom | E-mail | Web | 6. srpna 2009 v 14:36 | Reagovat

Evas: to jsem moc rád, že také chutnal! Jen je škoda, že už asi nepůjde nikde sehnat. Já mám ve sklepě ještě poslední lahev :) Zkusím tedy rok počkat a pak si pochutnat (snad).

8 Evas | E-mail | 6. srpna 2009 v 15:22 | Reagovat

Tady ho mají ve VICOMU, za nějakých 140 korun. Před dvěma týdny jsem ho tam viděla. Asi si pro něj ještě zajdu...

9 Tom | E-mail | Web | 6. srpna 2009 v 16:11 | Reagovat

Evas: no tak paráda, naděje žije :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama