KAŽDÝ PŘÍPADNÝ ČTENÁŘ NECHŤ BERE ZDEJŠÍ INFORMACE O VÍNĚ JAKO ČISTĚ MÉ SUBJEKTIVNÍ NÁZORY, DOJMY, CHUTĚ, atd. - SLOUŽÍ PŘEDEVŠÍM MNĚ.

Vít Esterka, Čejkovice - Rulandské šedé & Veltlínské zelené, zemské 2007, barrique

14. září 2009 v 8:07 | Tom |  vypito
pito 09/2009

Po delší době se vracím k vínu z Čejkovic, i když ne úplně povedeně. S víny Víta Esterky jsem se potkal zatím jen na různých akcích, kde jsem koštnul vícero vzorků, celou lahev mám doma tedy poprvé. Letos v únoru jsem s tímto mladým vinařem chvíli mluvil v Čejkovicích na tamní zajímavé akci s přechutnávkou archivních vín, kde také moderoval dražbu několika lahví. Jeho zemský Dornfelder 2008 byl zařazen do letošního Salonu vín ČR.

(zvětšit) - přední etiketa zde, zadní zde


Tato lahev mě zaujala ve vinotéce, neboť kombinace Rulandského šedého a Veltlínského zeleného mi přijde dosti netradiční. Navíc směska byla v barrique, tak už jsem si nedokázal vůbec představit, jak by výsledek mohl vypadat. Proto jsem lahev koupil, a to za 159,- CZK.

Víno je to těsně polosuché (zbyt.cukr 9,7 g/l a kyseliny 7,6 g/l), alk. 12,5%. Hrozny pochází z čejkovické trati Novosády (foto mám z návštěvy Otto Ilčíka zde), při sklizni, označené jako panenské, měly cukernatost 21 °NM.

Barva vína je tmavě zlatá, sem tam až nahnědlá. Ve vůni nejprve cítím rulandu šedou s jejími kořenitými tóny a chlebovinkou. Doplňují ji znatelný sud a celkem výrazná zralá jablka, o kterých přemýšlím, zda nejsou projevem oxidace. V chuti je víno spíše neharmonické s pokračující jablečností, nyní již celkem nepříjemně nakyslou, proto se tedy kloním k oxidaci i ve vůni. Pro mne je to škoda, neboť to mohlo být asi zajímavé popití, aspoň z toho, co lze rozeznat za těmi jablky. Vyšší cukr není vůbec znát, poctivá kyselinka je fajn, leč jí doplňuje i ta kyselost nedobrá. Tak nevím, zda víno bylo záměrně takto vyrobeno, leč spíše se jedná o chybu mého kusu...

Nepovedená lahev mne rozmrzela, neboť jsem se těšil na odpolední, navečerní a večerní vinnou pohodu. Když už jsem byl ale na víno takto naštymovaný, nemohl jsem zůstat na suchu a vytáhl tedy osvědčeného náhradníka, který mě nikdy nezklamal.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Martin S. / Vinný Pavouk | E-mail | Web | 14. září 2009 v 10:07 | Reagovat

Od Esterky jsem zvedav prave na ten jeho zemsky Dornfelder, zemske vino v salonu se casto nevidi a jestli to nejak nepletu, tak tady to s prihlasenim pry taky nebylo nejjednodussi... :o) kdyz jsem ale pred 14ti dny jel kolem cejkovic, zapomel jsem se pro lahev stavit.

2 Tom | E-mail | Web | 14. září 2009 v 10:13 | Reagovat

Vinný pavouk: Jestli si dobře pamatuju, tak mi V.Esterka na té čejkovické akci říkal, že to se zemských Dornfelderem nebylo v Salonu nejjednodušší. Prý s tím mnozí měli problém :)

3 Martin S. / Vinný Pavouk | E-mail | Web | 14. září 2009 v 11:46 | Reagovat

tak se zda, ze jsi slysel stejny pribeh, i kdyz ja z jineho zdroje :o)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama