KAŽDÝ PŘÍPADNÝ ČTENÁŘ NECHŤ BERE ZDEJŠÍ INFORMACE O VÍNĚ JAKO ČISTĚ MÉ SUBJEKTIVNÍ NÁZORY, DOJMY, CHUTĚ, atd. - SLOUŽÍ PŘEDEVŠÍM MNĚ.

Joseph Mellot, Sancerre (FRA) - Destinéa blanc 2008, vin de pays du Val de Loire

19. ledna 2011 v 22:03 | Tom |  vypito
pito 01/2011

logo

Když jsem před rokem objednával trochu vín od dovozce Kupmeto CZ, vybral jsem si převážně vína od francouzského producenta "ze sauvignonového srdce" - tedy Sancerre v oblasti Vallée de la Loire a Joseph Mellot. Tohle jméno, přesněji příjmení, má v Sancerre dlouhatánskou historii, přičemž první doložená zmínka jest z roku 1513, v níž je spojeno toto příjmení s činností kolem pěstování vinné révy a starostí o vína v tamních sklepích. Od této doby nepřetržitě dodnes trvá spojení Sancerre - víno - Mellot, parádní! O významu téhle rodiny svědčí i fakt, že v roce 1698 byl César Mellot jmenován "vinným poradcem" Ludvíka XIV. a dostal se tak na versaillský dvůr.

V současné době se lze setkat s více větmi vinařské rodiny. Já mám víno z té, v níž se v roce 1969 Joseph Mellot oddělil od jeho otce Alphonse a založil si vinařství vlastní, které řídil spolu se synem Alexandrem a jeho ženou Catherine. Alexandre však v roce 2005 zahynul a nyní se tak o tuto rodinnou tradicí stará a řídí ji právě vdova Catherine. Na pěkně zpracovaném webu se lze dočíst informace o různých místech jejich vinohradů, rozlohách, půdních složeních atd. Nejsou soustředěni pouze na Sancerre a Pouilly-Fumé, ale mají vína i z dalších a menších oblastí, ze kterých též něco nakupují (v zásobě mám právě Cabernety franc z Touraine).


Za 180,- CZK jsem zakoupil butylku s označením Destinéa blanc 2008, což je "základní" vin de pays z bývalé poetické Jardin de la France. Jedná se o 100% Sauvignon blanc, který dle informací dovozce "získal nejvyšší možné ocenění 'Coup de Couer' v bibli francouzských vín Guide Hachette 2010 - odbornou porotu doslova 'chytl za srdce'. Příjemný začátek poznávání vín založených na odrůdě Sauvignon blanc v údolí řeky Loiry." Při aktuálním pohledu na dovozcovu nabídku zaujme plastová lahev se šrouvěrem, o pět korun levnější oproti skleněné lahvi, jako podpora prodeje tohoto netradičního "eko" obalu :) A k vidění je také bag in box 5l s přepočítanou cenou (775,-) vyšší než v lahvi, no toto?

lahev_m
(zvětšit) - přední etiketa zde, zadní zde


Ale k vínu - mně udělalo radost. Barva spíše světlá, slonovinová. Vůně dá se říci moc příjemně radostná, svěží, poměrně bohatá, dle mého dobře a znatelně vybočující z projevů moravských Sg, které jsem potkal. Sice vnímám docela intenzivní angreštovost, ale takovou jinou, či spíše doprovázející jinými doplňky jdoucí někam ke květnatosti, ale ne k té těžší a sladší, spíše nastíněné pouhým oparem, a při oteplení také broskvovou zrale nasládlou složkou. Po ještě větším oteplení začínám čuchat i citrusy. A ty přecházejí i do pusy, spolu s jejich typickou jadýrkovou hořčinou. Pěkně šťavnatá kyselinka doplňovaná minerálními tóny mi dělá v ústech dobře, víno je lehčí, nijak tělnaté, to mu však neubírá na zajímavosti. Vůně mi přeci jen přijde komplexnější a harmoničtější než chuť, to ale neznamená, že bych tohle víno nepopíjel s velkou chutí.

pohled na Sancerre z webu výrobce http://www.joseph-mellot.fr/
Sancerre
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Martin S. / Vinný Pavouk | E-mail | Web | 20. ledna 2011 v 8:22 | Reagovat

Pil jsem, zrovna nedávno a mám připraven zatím nepublikovaný kratičký zápisek :o) Jemná příjemná mineralitka a kyselinka, dobře udělaný sauvignon.

2 Tom | E-mail | Web | 20. ledna 2011 v 8:31 | Reagovat

Martin S.: Pěkně jsme se trefili, tak publikuj, publikuj :)

3 J.Č. / Jižní svah | E-mail | Web | 20. ledna 2011 v 8:34 | Reagovat

Zmiňoval jsem se o něm, v jeho tedy opravdu mladé podobě, tu: http://www.jizni-svah.cz/2009/11/poledni-pauza-s-galadegustaci-kupmeto.html
V nějaké akci jsem pak koupil pár lahví a docela s chutí popíjel :-)

4 Tom | E-mail | Web | 20. ledna 2011 v 8:38 | Reagovat

J.Č.: To je hezký, starší "bankovní" vzorky k ničemu, ale tohle ušlo :) Když jsi to Honzo přepíjel na degustaci vedle slovutnějších Sg ze Sancerre, vypozoroval jsi nějaký podstatný či nějak pojmenovatelný rozdíl?

5 Martin S. / Vinný Pavouk | E-mail | Web | 20. ledna 2011 v 8:43 | Reagovat

Ano, z té akce to mám taky - podle poznámek tuším vyšla láhev na nějakých příjemných 125Kč Taky jsem s chutí popíjel až teď po vánocích dopil poslední láhev... :-)

6 Tom | E-mail | Web | 20. ledna 2011 v 8:47 | Reagovat

Martin S.: Tak to je již cena hodná mnohonásobného odběru! Holt jste měli výhodu, že jste víno předem ochutnali a akčně nakoupili, já jsem objednal jednu lahev na vyzkoušení a pak se k ní dostal až za rok :) V rámci uvedené ceny pak už vůbec nechápu e-shopovou cenu toho bag in boxu, tváří se to jako toto víno...

7 J.Č. / Jižní svah | E-mail | Web | 20. ledna 2011 v 21:50 | Reagovat

[6]: Je to stejné víno :-) A nová Destinéa je k dispozici i v tvrdých plastových lahvích :-)

[4]: Oproti těm slavnějším vzorkům je to, viz i ten článek, o dost jednodušší pití :-) Nějaké ty top věci od Josepha Mellota jsou opravdu skvělé. Mají daleko ke špičce, ale nadchnout dokážou.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama