KAŽDÝ PŘÍPADNÝ ČTENÁŘ NECHŤ BERE ZDEJŠÍ INFORMACE O VÍNĚ JAKO ČISTĚ MÉ SUBJEKTIVNÍ NÁZORY, DOJMY, CHUTĚ, atd. - SLOUŽÍ PŘEDEVŠÍM MNĚ.

Svatomartinské 2011

13. listopadu 2011 v 16:02 | Tom |  vypito
pito 11/2011

Letos jsem nedokázal vše zmenežovat tak, abych "rituálně" v 11 hodin prvně okusil nový ročník, ale k vínům jsem se dostal lehce po poledni a ta se mi hned jala zpříjemňovat kuchařské radostné starosti s přípravou husy, zemlknédlů a zelí :) A svoji úlohu splnila vína na výbornou - měl jsem z nich radost, neodváděla zbytečně moc pozornosti od plotny (vše se náramně povedlo) a prostě byla příjemným, nenáročným společníkem. Tentokráte se mi do ruky dostaly butylky s původem ve Velkobílovických vínech a volba to byla dobrá.

(zvětšit) - přední etikety zde, zadní zde


Müller Thurgau, Svatomartinské 2011
Prvně čuchám a příjemně se začínám usmívat. Nevím ani vlastně proč, ale trochu jsem očekával (s lehkými obavami) nějaký bonbonově křiklavý projev vína, čehož se mi vůbec nedostává a jsem za to rád. Naopak vnímám jemnou, příjemnou milerkovost takového svěžího výrazu, který se mi přesně trefuje do představy i nálady. I v puse je víno hezky svěží, přitom s nijak křiklavou kyselinkou. V dochuti lehce vystupuje taková jadýrková hořčina, ale ve fajn podobě, neruší, ba naopak.

Muškát moravský, Svatomartinské 2011
To samé, co se mi líbí na milerce, nacházím i zde - takový "normální" projev, intenzivnější muškátovost, ani náznak po násilném ohýbání vína k explozivní aromatice. V puse mi přijde plnější než milerka, je takové hladší, sametovější, přitom stále s fajn svěžím projevem. Hodně šťavnaté při polykání i v dochuti, hezky si jej lze užívat.

Svatovavřineské rosé, Svatomartinské 2011
Vůně hodně jemná, s náznakem dozrávajících malin. V chuti též hodně lehké, spíše řídké, a tak nějak mě málo oslovující. Pije se to dobře, to zase jo, ale nezaujalo mě víno tak, jako ona dvě bílá, která přeci jen jsou taková radostnější, přátelštější.

Ještě mám doma v zásobě dvě mladá vína z Dobré Vinice a tím bude pro mne příjemná "povinnost" splněna :)


Dříve zapsaná Svatomartinská vína:
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Evas | E-mail | Web | 14. listopadu 2011 v 9:22 | Reagovat

Pěkně :) Tak to je fajn info, že VBV mají tu milerku zase dobrou.

2 Karel | E-mail | 14. listopadu 2011 v 12:16 | Reagovat

Milerku i rosé jsem ochutnal na jedné akci už 10.11!?! Souhlasím,milerka byla lepší.

3 Tom | E-mail | Web | 14. listopadu 2011 v 12:19 | Reagovat

Karel: To se dělá, takhle předbíhat?! :) Já je měl od úterý a vydržel jsem.

4 kare | E-mail | 16. listopadu 2011 v 7:26 | Reagovat

Byl jsem pozván na větší firemní akci do sklepa a tam se tato vína podávala. Divil jsem se tomu nejen já. Za to hrozí tuším vyřazení firmy na 5 let z akce Svatomartinské

5 Tom | E-mail | Web | 16. listopadu 2011 v 7:31 | Reagovat

Karel: To myslíte vyřazení vinaře? To by jim asi poděkoval... Zajímavé, zatím jsem se nesetkal s nějakou smlouvou při odběru Svatomartinského, že v případě, že to někde nabídnu oficiálně dříve, mohou to případně vymáhat po mně, což by asi bylo logické.

6 Karel | E-mail | 16. listopadu 2011 v 12:13 | Reagovat

Zaznělo to tam z úst velmi známého someliera. Ale v pravidlech tuším je, že se to ani nesmí prodávat dopředu, až 11.11.

7 Mikulas | E-mail | Web | 22. listopadu 2011 v 20:30 | Reagovat

Dobrý den Tome,
nenašel jsem tu na Vás email, tak píšu sem. Koukněte prosím na náš nový projekt www.mojelahve.cz, rádi bychom s Vámi spolupracovali, či Vás přivítali mezi našimi hodnotiteli.

Kontaktujte mne případně emailem.

Zdraví,
Mikuláš

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama